Nuestra participación en CELIA

El pasado jueves 9 de agosto la nuestra Cátedra dictó en la Escuela Integral de Gastronomía CELIA una clase especialmente dirigida a los alumnos que participarán del Concurso de Diseño de Platos sobre Comida Regional a realizarse el próximo viernes 24 a las 11hs. en la Sede Central de la Escuela. Bajo el título "Elementos de Diagramación, Forma y Color en los Procesos Creativos para el Diseño de Platos"  se abordaron temáticas de creatividad, diseño y tratamiento de diagramación de los espacios de trabajo (platos y superficies).