Visita Taller de Cerámira - CERAMIKERIA

En el día de ayer, alumnos visitaron el Taller de Cerámica CERAMIKERIA acompañados por la docente a cargo de la Cátedra. Realizaron un relevamiento fotográfico y tomaron conocimiento sobre aspectos puntuales de la producción seriada de la cerámica en forma directa de los actores productivos. Luego regresaron a los talleres de la Facultad en donde compartieron la información con sus compañeros y docentes. Agradecemos a Javier Rego - CERAMIKERIA por abrirnos sus puertas.

 

 

 

 

 

 

Ají Diseño

http://www.ajidesign.net/

  

Investigación sobre Vajilla - Universidad Nacional de la Plata

Aquí pueden ver un compilado de trabajos de investigación referidos a vajilla.
Extracto: 
"... Diseño de productos en la historia Trabajos de investigación de alumnos de la materia Historia del Diseño Industrial de la Facultad de Bellas Artes de la UNLP.

¿Cuántas veces hemos tenido que investigar los antecedentes de un problema previo a un rediseño? Aún cuando partamos de un brief acotado, es una tarea necesaria para identificar estrategias de otras firmas, tendencias, antecedentes históricos y adentrarse en el núcleo del problema a resolver.

Los trabajos históricos aquí compilados responden a esa etapa previa a la proyectación de un producto o problema específico, que se nutren de la Historia del Diseño Industrial pero constituyen una historia del diseño particular. ...”

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Trabajo Práctico Nº 3

Tema: PROTOTIPO - SERVICIO GASTRONÓMICO
La Alimentación
“...Pese a que el estómago y la boca del ser humano son básicamente iguales desde tiempos inmemoriales, el resto de los elementos relacionados con la comida han cambiado. Los rituales ante la mesa, los horarios laborales, la puesta en escena de la colación, las dietas, los hábitos... Las distintas culturas proponen diversos esquemas ante la mesa; los cambios en la sociedad, en la economía y en el trabajo se corresponden inmediatamente con cambios en la mesa. Packaging, cuberterías, vajillas, establecimientos de comida rápida, presentación de la comida...” 

El Servicio Gastronómico
En relación a los elementos que definen una cocina, además de la dimensión cultural se debe tener en cuenta aspectos técnicos sobre la cocción, condimentos e ingredientes. Pero cuando se refiere a la prestación de un servicio, es necesario considerar los diferentes destinatarios que realizarán la actividad, desde el usuario – consumidor que requerirá la prestación, pasando por el mozo que realizará la atención, y llegando hasta el cocinero que trabaja en la preparación de los platos.
Los artefactos que se involucran en estas actividades pueden ser más o menos eficientes según cubran las variables de higiene, mantenimiento, almacenamiento, manipulación, durabilidad, precio, posibilidad de reposición, comportamiento a distintas temperaturas, calidad formal, colores, etc.

Descargar Guía T.P. Nº 3 - AÑO 2013


Desarrollo del trabajo del año 2012:
http://di2bfaudi.blogspot.com.ar/2012/08/registro-del-concurso-de-diseno-de.html
http://di2bfaudi.blogspot.com.ar/2012/09/semana-de-acciones-faud-muestra-de.html
http://di2bfaudi.blogspot.com.ar/2012/08/concurso-de-diseno-de-platos.html
http://di2bfaudi.blogspot.com.ar/2012/06/visita-al-taller-del-proyecto-henen.html

Hugo Kogan

"La gente es el eje central del diseño. Tenés que conocer el perfil con la mayor exactitud posible de quienes son las personas que se van a ver beneficiadas o sufrirán los resultados de tu diseño". 

http://www.facebook.com/LibroDisenoIndustrial?ref=stream&hc_location=stream

Sustentabilidad

El pasado martes nos visitó Carolina Soria, alumna de Trabajo Final de nuestra carrera que estuvo realizando una estadía en BRASIL cursando durante un semestre la asignatura SUSTENTABILIDAD, AMBIENTE Y DISEÑO en la Universidad de Sao Paulo. En una exposición muy dinámica logró sintetizar tan enriquecedora experiencia, que fue realizada en el marco del Programa Cuarto Centenario Estudiantes de la Universidad Nacional de Córdoba.
http://www.unc.edu.ar/internacionales/convocatorias/estudiantesunc/para-grado/cuarto-centenario
Agradecemos sus valiosos aportes a la cátedra.

Semana de Acciones FAUD - Muestra de Prototipos

Se realizó con éxito la muestra de los Prototipos del Trabajo de Extensión y Vinculación Institucional en el marco de la Semana de Acciones de la FAUD. La muestra fue visitada por alumnos de las escuelas secundarias que se informaban de la oferta académica de la UNC, por profesores de la Escuela Superior de Cerámica Fernando Arranz, por representantes de la Escuela Integral de Gastronomía CELIA, por alumnos y docentes de las carreras de Arquitectura y de Diseño Industrial de nuestra casa.
Especiales felicitaciones para los alumnos expositores.