PROYECTO Nº 1
PROTOTIPO DISEÑO COMESTIBLE
“Pese a que el estómago y la boca del ser humano son básicamente iguales desde tiempos inmemoriales, el resto de los elementos relacionados con la comida han cambiado. Los rituales ante la mesa, los horarios laborales, la puesta en escena de la colación, las dietas, los hábitos… Las distintas culturas proponen diversos esquemas ante la mesa; los cambios en la sociedad, en la economía y en el trabajo se corresponden inmediatamente con cambios en la mesa.” (MORACE – GOBBI)
